Mardi dernier je suis "monté" à la capitale afin de suivre une formation proposée par Les Chopes Bordelaises (un grand merci à Benoît Wantz au passage). Formation en zythologie abordant aussi bien la production que la diffusion ou la dégustation des bières.
8 heures de théorie et de pratique vraiment très complètes dispensées par monsieur Hervé Marziou qui revenait tout juste du salon Planète Bière de Paris. Il y proposait d'ailleurs des conférences sur la dégustation. Un personnage attachant et très ouvert. Vous pourrez le voir sans son traditionnel nœud pap' sur la photo qui illustre l'article, un cliché rare !
Cette formation a aussi été l'occasion de faire la rencontre de Carol-Ann, qui tient le blog Hoppy Hours, et qui vient de lancer une plateforme de rencontre pour les professionnels de la bière, brewjob.fr.
Une journée riche d'enseignements et de rencontres donc.
